唐順興冰鮮家禽 迎合市場變化 港人大家庭變小家庭

唐順興冰鮮家禽以乳鴿、雞、鴨、鵝等多元化的家禽肉品種，滿足香港市民的需求。作為全港最大冰鮮家禽供應商，唐順興家禽（香港）總經理唐振峰表示，公司擁有「一條龍」全產業鏈，從養殖到銷售，都由公司一手包辦，確保品質穩定。

面對全球經濟不穩定，唐順興受到一定影響，但由於銷售多元化，即使在經濟環境欠佳下，市民對家禽的需求依然存在。唐振峰表示，「經濟再差，都要食」，而廣東人對雞的需求尤其旺盛，無論是外出用餐還是在家烹飪，雞肉都是不可或缺的食材。然而，他補充，港人的消費者模式正在變化，過去大家庭聚會時，會在家中斬料加餸，如今小家庭模式盛行。即使較多人聚餐，也更傾向選擇酒樓用餐，在家吃飯的比例減少。現代人更習慣以快餐解決一日三餐，整體消費習慣有所改變。

未來拓展海外市場 身在海外都食到燒味 

唐順興近年積極開發程式，讓中小企更方便地下單採購。公司自研的 App 將在下半年推出，旨在幫助中小企商家更有效地處理訂單，滿足市場需求。展望未來，唐順興希望拓展海外市場。下半年位於河南的場地預計投產，主要服務海外市場。今年初，公司已成功進軍泰國市場，銷售乳鴿等家禽。至於歐洲市場，唐振峰表示由於政策原因，需要逐步應對。

目前，唐順興在香港僅設有8間分店。唐振峰指出，受經濟不景影響，鄰近關口地區，如上水、粉嶺等北區分店受到「北上消費」影響，而其他較遠地區的表現則較理想。然而，公司未來的發展方向將會走向綫上，以滿足更多元化的需求。談及預製菜，唐振峰表示香港市場需求較內地高，而內地目前仍處於起步階段。

來源自:  iMoney 智富雜誌@香港經濟日報