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唐順興乳鴿預製菜進軍泰國
香港文匯報訊(記者 蔡競文)大型連鎖餐廳以至中小企食肆,每天對家禽類的肉品需求龐大,唐順興為全港最大冰鮮家禽供應商,其總經理唐振峰昨表示,該公司已發展成為集家禽養殖、生產加工、冷鏈物流、產品銷售於一體的全產業鏈企業。內地近年興起預製菜,該公司亦已有多年相關經驗,產品分別在香港和內地銷售,早前更將乳鴿產品的預製菜外銷到泰國,開拓海外市場。
唐振峰指出,為滿足海外市場的需求,該公司在河南設有生產基地。近年內地市場對預製菜的需求增加,他指出內地不少大型連鎖超市也有向該公司入貨,同時也有供應本地超市。
養殖生產方面,唐振峰稱,該公司建有三大產業園,總佔地面積約15萬平方米,預計年加工禽肉食品超24.1萬噸。以及擁有四大養殖基地,26個海關出口備案養殖基地,預計可實現年出欄量超1.15億隻。
家禽肉品 港食肆將可手機落單
為確保食品安全,該公司設有家禽配送中心位於元朗冷鏈物流園,車隊直送18區客戶,設有冷鏈物流車隊近40架貨車,每日周轉量達216噸。另外,該公司的家禽類肉品供應予本地多間大型連鎖店及不少中小型食肆,他稱,近年為方便中小型食肆落單,自家開發手機App供中小企食肆落單,預期下半年可以啟用。
來源自: 文匯報@財經