唐順興冰鮮家禽 迎合市場變化 港人大家庭變小家庭

唐順興冰鮮家禽 迎合市場變化 港人大家庭變小家庭

唐順興冰鮮家禽以乳鴿、雞、鴨、鵝等多元化的家禽肉品種,滿足香港市民的需求。作為全港最大冰鮮家禽供應商,唐順興家禽(香港)總經理唐振峰表示,公司擁有「一條龍」全產業鏈,從養殖到銷售,都由公司一手包辦,確保品質穩定。

面對全球經濟不穩定,唐順興受到一定影響,但由於銷售多元化,即使在經濟環境欠佳下,市民對家禽的需求依然存在。唐振峰表示,「經濟再差,都要食」,而廣東人對雞的需求尤其旺盛,無論是外出用餐還是在家烹飪,雞肉都是不可或缺的食材。然而,他補充,港人的消費者模式正在變化,過去大家庭聚會時,會在家中斬料加餸,如今小家庭模式盛行。即使較多人聚餐,也更傾向選擇酒樓用餐,在家吃飯的比例減少。現代人更習慣以快餐解決一日三餐,整體消費習慣有所改變。

未來拓展海外市場 身在海外都食到燒味 

唐順興近年積極開發程式,讓中小企更方便地下單採購。公司自研的 App 將在下半年推出,旨在幫助中小企商家更有效地處理訂單,滿足市場需求。展望未來,唐順興希望拓展海外市場。下半年位於河南的場地預計投產,主要服務海外市場。今年初,公司已成功進軍泰國市場,銷售乳鴿等家禽。至於歐洲市場,唐振峰表示由於政策原因,需要逐步應對。

目前,唐順興在香港僅設有8間分店。唐振峰指出,受經濟不景影響,鄰近關口地區,如上水、粉嶺等北區分店受到「北上消費」影響,而其他較遠地區的表現則較理想。然而,公司未來的發展方向將會走向綫上,以滿足更多元化的需求。談及預製菜,唐振峰表示香港市場需求較內地高,而內地目前仍處於起步階段。

來源自:  iMoney 智富雜誌@香港經濟日報